Honingwijn: wat is het?

Wat is honingwijn?

Honingwijn wordt ook wel mede genoemd, maar dit klopt niet. Honingwijn is namelijk een wijn die gemaakt is van druiven, waar na het gisten honing aan toe is gevoegd. Echter wordt mede zonder druiven gegist, waardoor het ondanks het feit dat de termen en mede door elkaar worden gebruikt, niet hetzelfde is. Laat dit u dus niet in de war brengen. Voor het gemak, refereren we in dit blogartikel toch naar mede, wanneer we het over honing hebben.

Mede

Honingwijn werd ruim 2000 jaar geleden al veel gedronken in vele landen op de wereld, waaronder in Scandinavië en Ethiopië. Volgens de verhalen zou deze drank in Azië voor het eerst zijn gedronken, en zou door de loop van de eeuw over de rest van de wereld zijn verspreid. Vooral de Friezen, Vikingen en Saksen nuttigden deze alcoholische in deze tijd vaak. Vandaag de dag wordt deze drank door veel meer verschillende volkeren genuttigd. Om die reden wordt deze wijn ook wel eens vikingwijn genoemd. En dat is niet zo vreemd! Vandaag de dag wordt mede veel gebruikt op fantasy evenementen, maar is buiten de fantasy scene nog niet heel bekend. Maar wat is het dan precies?

Waar wordt mede van gemaakt?

Mede is dus een zoete drank die gemaakt wordt van honing, water en gist. Wist u dat het de enige alcoholische versnapering is die van een dierlijk product wordt gemaakt? We maken onderscheid tussen verschillende soorten honingwijn, geheel afhankelijk van de leeftijd van de wijn en de toevoegingen. Net als met de wijn die iedereen kent, heeft u de keuze uit droge en zoete varianten, zodat er voor ieder wat wils is. De meeste webshops verkopen honingwijnen met verschillende smaken, waaronder met aardbei, kersen, vanille, hennep en nog veel meer. Uiteraard komen er iedere keer nog meer smaken bij.

Honingwijn of mede kopen

U kunt honingwijn of mede in verschillende webshops kopen, waaronder bij Heathen Mead. Dit bedrijf probeert mede al sinds 2015 op de Nederlandse markt te krijgen. De eigenaars van dit bedrijf zijn namelijk gek op deze alcoholische versnapering, en willen graag dat de rest van Nederland ook kennis kan maken met honingwijn. Het is in ons land namelijk slecht verkrijgbaar en ontzettend kostbaar. Benieuwd naar de smaak van honingwijn? Neem gerust een kijkje in het assortiment van Heathen Mead. Hier vindt u mede in verschillende smaken, zoals kersen, aardbei, citroen en onder andere cayennepeper. Voor hen die liever geen alcohol drinken is er zelfs een alcoholvrije variant! Neem gerust een kijkje in het aanbod.