Mede: alcoholische versnapering van de Vikingen

Al eeuwenlang genieten mensen van mede, een alcoholische drank van honing en water. Waarschijnlijk is het drankje ontstaan in Azië en van daaruit over de hele wereld verspreid. In Nederland zijn wij bekend met de drank via Scandinavië. De Vikingen waren namelijk dol op de honingdrank. U kunt bij Heathen Mead kiezen uit naturel honingdrankjes, maar ook uit mede soorten met toevoegingen, zoals rum of vanille.

Zoete en droge honingdrank

Er zijn jonge en oudere mede soorten. Die laatste varianten zijn voller van smaak dankzij het bewaarproces. Daarnaast is de ene variant zoeter dan de andere, afhankelijk van de hoeveelheid honing en de soort honing die erin zit. Er zijn namelijk ook honingsoorten die wat minder zoet zijn. Heathen Mead heeft mededrank met verschillende smaken in het assortiment. Denk bijvoorbeeld aan citroen, aardbei, cactusvijgen, kruiden of cayennepeper. Ook heidehoning is erg populair als ingrediënt.

Mede: niet hetzelfde als honingwijn

Honingwijn wordt gemaakt van druiven. Soms wordt deze term gebruikt als het over mede gaat, maar dit is een onjuiste aanduiding. In mede zitten namelijk geen druiven, maar alleen water, gist, honing en eventueel een toevoeging van fruit of kruiden. Björn en Elvira, de drijvende krachten achter Heathen Mead, zien het als hun missie om de bekendheid van de mededrank vergroten en zijn zelf echte liefhebbers. Zij breiden het aanbod van de webwinkel steeds meer uit en leveren ook medebier. Met de traditionele drinkhoorns en aardewerken pullen uit het aanbod kunt u uw favoriete drank drinken als een echte Viking.

Bij Heathen Mead vindt u uitsluitend mede die gemaakt is van de beste honing. Wilt u geen alcohol drinken, dan zijn er ook niet-alcoholische varianten. Mede is een overheerlijk drankje dat in flesjes zit die voorzien zijn van een mooi ontworpen opdruk. Het is daarom altijd een goed idee om een fles – samen met een authentieke koehoorn – aan een dierbare cadeau te doen!