Tips voor een succesvolle winter barbecue

De winter komt er weer aan. Waar volop in de zomer wordt gebarbecued, lijkt dit in de winter minder aan de orde. Maar niets is minder waar! Een winterbarbecue is helemaal hip en is steeds meer in opkomst. Avonden lang in de frisse lucht bij de kachel van een heerlijk warm stukje vlees of gegrilde groente genieten in gezelschap van vrienden en familie, een avond om nooit meer te vergeten.

Koude avonden, brrr…

Aangezien het weer in de winter heel anders is dan in de zomer, dient de accommodatie daar ook op voorbereid te zijn. Wat beschutting is namelijk wel prettig, zodat men geen last van een eventuele koude wind heeft. Ook is het prettig om een eventuele afdak tot de beschikking te hebben, mocht er onverhoopt een regen- of zelfs sneeuwbui overwaaien. Met een goede terraskachel, overkapping, windbrekers en uiteraard zelf goed gekleed te zijn, is een winterbarbecue wel tot een succes te volbrengen. Ontdek ook de bbq service van barbecuecatering.nl

De barbecue zelf

Een barbecue is zo uitgebreid mogelijk te maken als men zelf wil. Het is prettig dat er warme en koude dranken ter beschikking zijn er er genoeg te eten is dat lekker is te grillen op de warme barbecue. Denk aan het traditionele stukje vlees of een heerlijk stukje vis, een lekker maiskolf of andere lekkere groentespies. Een sausje maakt het eten af en een warme pindasaus is een zeer goede aanvulling. Toch is een koude pastasalade en stokbrood met heerlijke smeersels ook een prima aanvulling op de barbecue. Het voordeel is bij een frisse avond dat de pasta’s en salades goed koud blijven en niet teveel opwarmen. 

Sta- en zitplaatsen

Om wat in beweging en warm te blijven, is de barbecue natuurlijk een prima middel bij uitstek. Men moet immers zelf zijn eigen voedsel grillen en dus van zijn plaats af. Statafels bij de barbecue zijn ook erg handig, zodat men niet continu zit, maar ook even kan staan en in beweging blijft. Door af te wisselen voorkomen de gasten dat ze koud worden. 

Een winterbarbecue is prima te organiseren. Met goede beschutting en een warme barbecue en goede terraskachels is een gezellige avond geheid een succes!