Dit zijn de 6 geboden voor thuisbrouwers

Bierbrouwen is één van de mooiste hobby’s die er bestaat! In deze blogpost hebben wij de 6 belangrijkste geboden voor alle thuisbrouwers opgeschreven om je te helpen bij het brouwen van je eigen bier! Dit met als einddoel om er zoveel mogelijk van te genieten en lekker bier te brouwen!

1. Bier brouwen is een hobby dus probeer er zoveel mogelijk van te genieten

Thuis bier brouwen kan soms erg lastig zijn, zeker als je het nog niet vaker hebt gedaan. Probeer er daarom zoveel mogelijk van te genieten en raak niet in de stress als het niet lukt. Wij kunnen uit ervaring vertellen dat het niet bij iedereen goed gaat. Zelf bier brouwen is een fantastische hobby dus probeer er echt van te genieten. Lukt het niet? Probeer het dan gewoon opnieuw en leer van je fouten! Dit uiteraard makkelijker gezegd dan gedaan.

2. Probeer zo hygiënisch mogelijk te werken

Voor de beste resultaten zonder mislukte brouwsels of smaakafwijkingen, moet je echt goed schoonmaken en je hygiëne op de voet volgen. Zeker tijdens de ‘koude’ fase van het brouwproces, waar je kunt gaan fermenteren. Wanneer je hierbij niet hygiënisch te werk gaat, kan het zo zijn dat de smaak minder wordt. Dit wil je natuurlijk koste wat het kost voorkomen.

3. Begin altijd bij het begin en werk niet voor

Thuis bier brouwen kan een ingewikkeld klusje zijn. Daarom is het belangrijk dat je stap voor stap te werk gaat bij het brouwen. Zeker als je nieuw bent in de bier brouw wereld. Er zijn veel elementen en stappen betrokken bij thuisbrouwen. Sommige zijn belangrijker dan andere, afhankelijk van hoeveel tijd je hebt voor je project. Een goede plek om te beginnen is met de basis en dan geleidelijk aan verder te gaan naarmate je meer vrije tijd hebt.

4. Focus je op 1 ding tegelijk

Heb je een doel gesteld om iets nieuws te leren of te proberen en blijkt het moeilijk om je op één ding tegelijk te concentreren? Probeer het doel op te splitsen in kleinere stapsgewijze doelen. Het kan moeilijk zijn om te zeggen welke verandering het verschil heeft gemaakt, dus je zult moeten experimenteren. Als je bijvoorbeeld met meerdere dingen tegelijk knoeit, kan het moeilijk zijn om precies te weten wat er is veranderd. Het is daarom belangrijk om je op 1 ding tegelijk te focussen.

5. “Meten is weten.” Die quote geldt ook voor het brouwen.

Natuurlijk maak je een brouwsel door een paar vaste stappen te volgen en zelf te beslissen wat je wilt. Naarmate de tijd verstrijkt en je ervaring groeit, zul je je eigen ’touch’ ontwikkelen. Het is een zeer nauwkeurig proces. Je hebt zaken als citroenzuur, zwaarte van het wort en andere ingrediënten nodig om het brouwproces te beheersen.

6. Smaken verschillen: de smaak van bier verschilt van persoon tot persoon

Weer een openstaande deur. Maar een feit. De ene persoon kan een smaak sterk of intens vinden, terwijl een andere persoon het nauwelijks op dezelfde manier zou opmerken. Iemand vertellen wat je van iets vindt, is niet zo goed. Maar het is nog steeds belangrijk om in detail uit te kunnen leggen welke kwaliteiten je leuk vindt aan een product – zelfs als ze anders zijn dan de persoon met wie je spreekt. Zo kan je gesprek in ieder geval in één wereld leven.